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4,090円 6,292円
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木のおひつのように呼吸する伊賀の粗土はごはんの保存に最適です。そのまま電子レンジにかければ炊き立てのごはんのようにふっくらと温め直すことができます。付属の陶製すのこを使えば電子レンジで温野菜などの蒸し調理もできます。

■ 陶珍おひつ碗 粉引 陶製すのこ·木敷板付 【 長谷園 / 伊賀焼 】

<仕様>
·ショップ品番:ign0643
·商品サイズ:直径:14cm × 高さ:10cm
·重量:600g
·容量:350ml
·備考:レシピ、木敷板が付属します。 



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【伊賀焼 長谷園】 陶珍おひつ碗 粉引 陶製すのこ·木敷板付






商品説明

木のおひつのように呼吸する伊賀の粗土はごはんの保存に最適です。そのまま電子レンジにかければ炊き立てのごはんのようにふっくらと温め直すことができます。付属の陶製すのこを使えば電子レンジで温野菜などの蒸し調理もできます。

商品情報
ショップ品番:
ign0643
寸法:
直径:14cm × 高さ:10cm
重量(g):
600g
容量(ml):
350ml
備考:
レシピ、木敷板が付属します。
伊賀焼きは奈良時代から約1300年の歴史を歩んできました。「古琵琶湖層」と呼ばれる地層から産出される良質な陶土と、蒔に最適な赤松が豊富にあったことが伊賀焼きがここまで発展してきた大きな理由の一つです。茶陶は手触りや口当たりへのこだわりが強く、そのこだわりが現在の伊賀焼きにも受け継がれています。
天保3年(1832)年から始まり、現代当主で7代目。伊賀の地で伊賀焼きの伝統を守り続けてきた長谷園。「食卓は遊びの広場だ」を理念にかかげ、職人は「作り手は真の使い手であれ!」をモットーに伝統の技だけに胡座をかかず、進化するライフスタイルに合わせたものづくりをしています。

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長水石焼煮込み鍋手付/YS−0328A 28cm

材料はオレンジの皮、砂糖、水の3つだけと、いたってシンプル。手間はかかりますが難しい作業はないので、ひとつひとつ丁寧にこなしていけばきれいに仕上がります。さらにブラッドオレンジで作れば香りが抜群!果肉も皮も楽しめて、ブラッドオレンジが2倍おいしくいただけますよ。おうち時間の楽しみにいかがでしょうか。

1.ブラッドオレンジをスポンジなどで洗います。皮に汚れがあるときはよくこすって下さい。

 

2.ブラッドオレンジを8等分に切ります。果肉をそぎます。せん様専用♪子供用エプロン(130㎝)

 

3. 果肉が残っていたら削ぎ落とします。削ぎすぎると皮がペラペラになるので少しくらい残っていてもいいです。

 

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5. 鍋にたっぷりの水をいれ、皮を入れて火にかけます。沸騰したら5分茹でて、ザルにあけます。

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7. 測っておいた砂糖と水を、皮と一緒に鍋に入れて煮ます。弱火でゆっくり煮たほうがやわらかく仕上がりますが、早く作りたければ中火にしてもいいでしょう。

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8. 砂糖水が煮詰まってシロップのようになり、ルルルン シャインマスカット 長野限定水分を完全に飛ばさなくて大丈夫です。煮詰まってきたらとても焦げやすいので、鍋をゆすりながら、目を離さないよう注意ですFire TV Stick4k


10.食べやすくするためによく切れる包丁で切ります。切れない包丁だとボロボロのピールになってしまいます。パウンドケーキなどに使用する場合はもっと細く切りましょう。


香り豊かなオレンジピールは贈り物にもよろこばれます。

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1.ブラッドオレンジはカットして身をそぎ、ゼリー型にいれます。

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♪文旦、せとかなど違う品種のみかんを使うことで、色とりどりのゼリーができますよ。



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4.甘夏のうつわにゼリー液を流し込み、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。そのまま、もしくは半分にカットしてお召し上がりください。