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材料はオレンジの皮、砂糖、水の3つだけと、いたってシンプル。手間はかかりますが難しい作業はないので、ひとつひとつ丁寧にこなしていけばきれいに仕上がります。さらにブラッドオレンジで作れば香りが抜群!果肉も皮も楽しめて、ブラッドオレンジが2倍おいしくいただけますよ。おうち時間の楽しみにいかがでしょうか。

1.ブラッドオレンジをスポンジなどで洗います。皮に汚れがあるときはよくこすって下さい。

 

2.ブラッドオレンジを8等分に切ります。果肉をそぎます。ナスタ(NASTA) ランドリーポール air (エア) シリーズ KS-NRP003-17P-R 屋内専用 ホワイト×レッド 本体: 奥行

 

3. 果肉が残っていたら削ぎ落とします。削ぎすぎると皮がペラペラになるので少しくらい残っていてもいいです。

 

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5. 鍋にたっぷりの水をいれ、皮を入れて火にかけます。沸騰したら5分茹でて、ザルにあけます。

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7. 測っておいた砂糖と水を、皮と一緒に鍋に入れて煮ます。弱火でゆっくり煮たほうがやわらかく仕上がりますが、早く作りたければ中火にしてもいいでしょう。

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8. 砂糖水が煮詰まってシロップのようになり、スウェットシャツパーカーチュニックレディースワンピースプルオーバー無地ゆったりサイドスリットトップス長袖秋冬大きいサイズあ水分を完全に飛ばさなくて大丈夫です。煮詰まってきたらとても焦げやすいので、鍋をゆすりながら、目を離さないよう注意ですレスポートサック ボストンバッグ - レッド×ネイビー×マルチ ハート/本体ロックなし スペシャル特価 20220607


10.食べやすくするためによく切れる包丁で切ります。切れない包丁だとボロボロのピールになってしまいます。パウンドケーキなどに使用する場合はもっと細く切りましょう。


香り豊かなオレンジピールは贈り物にもよろこばれます。

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1.ブラッドオレンジはカットして身をそぎ、ゼリー型にいれます。

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♪文旦、せとかなど違う品種のみかんを使うことで、色とりどりのゼリーができますよ。



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4.甘夏のうつわにゼリー液を流し込み、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。そのまま、もしくは半分にカットしてお召し上がりください。